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高端晚宴、酒會(huì)是一種商務(wù)社交，具有寓教于樂(lè)、陶冶身心，娛樂(lè)特征等功能。很多品牌和公司都會(huì)借高端晚宴這種高端典雅的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)來(lái)提高自身品牌在市場(chǎng)中的一些占有率，提高經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。那這么高端的晚宴酒會(huì)應(yīng)該要怎么策劃呢？

一、確定預(yù)算

其實(shí)任何活動(dòng)都需要確定好預(yù)算，正所謂，巧婦難為無(wú)米之炊，沒(méi)有資金支持，任何項(xiàng)目都運(yùn)營(yíng)不下去，任何策劃都是無(wú)濟(jì)于事。資金足與不足也是一個(gè)問(wèn)題，有句話叫有多少錢(qián)就干多少事兒，這句話是沒(méi)錯(cuò)的。對(duì)于高端晚宴這種活動(dòng)來(lái)說(shuō)，你想要把它做成真的是符合“高端”兩個(gè)字，你所用到的物料也應(yīng)該不是廉價(jià)低檔的。經(jīng)費(fèi)的支持，應(yīng)該是所有活動(dòng)策劃與執(zhí)行的支撐點(diǎn)。至于一場(chǎng)晚宴需要多少預(yù)算，得看你的規(guī)模有多大，場(chǎng)地選在哪個(gè)地方，室內(nèi)還是室外，還是室內(nèi)室外一起。就深圳來(lái)說(shuō)，不同季節(jié)和酒店檔期，500人以?xún)?nèi)的酒店宴會(huì)廳，價(jià)格一般在15-20萬(wàn)。當(dāng)然如果是處于酒店旺季時(shí)可能會(huì)更貴一些，價(jià)格方面還是需要貨比三家，最終找到適合的那一家。其他費(fèi)用就都是用在設(shè)計(jì)、物料、花藝、演藝等等這些方面了。

二、確定主題與規(guī)模

晚宴有很多種主題風(fēng)格，高端典雅、大氣輕奢、清新脫俗、仙女可愛(ài)等等。具體得看主辦方是想以哪種目的去開(kāi)展晚宴，根據(jù)他們所要表現(xiàn)的調(diào)性風(fēng)格來(lái)定。什么樣的調(diào)性運(yùn)用什么樣的裝飾，包括美陳設(shè)計(jì)的風(fēng)格，花藝是要用鮮花還是干花，需要哪一些品種來(lái)搭配。主花是哪種？胸花是哪種？簽到花是哪種？（后續(xù)再出一篇關(guān)于花藝的文章供參考）；晚宴規(guī)模的問(wèn)題，一般晚宴人數(shù)是在200-300之間，晚宴想要營(yíng)造的就是一種能夠放松心情，愉悅洽談的氛圍，所以一般人數(shù)不會(huì)很多，可設(shè)座位，也可不設(shè)。

三、晚宴的準(zhǔn)備工作

這是最繁忙最繁瑣的一項(xiàng)工作，物料清單、美陳設(shè)計(jì)、攝影攝像溝通、舞臺(tái)（燈光）設(shè)備、確定演藝等問(wèn)題都是需要親自去抓的。

1.首先是攝影攝像。這一部分，需要提前與攝像師溝通好，需要拍攝多少視頻，多少個(gè)小視頻，需要細(xì)節(jié)與人物搭配，是否需要空境與外景。攝影方面，哪些人物需要重點(diǎn)抓拍的，哪些細(xì)節(jié)、外景去要填充拍攝等等。

2.美陳設(shè)計(jì)，這一方面，需要與設(shè)計(jì)師溝通好設(shè)計(jì)方面的問(wèn)題，主畫(huà)面、簽名墻、背景墻、合影墻以及延展的設(shè)計(jì)如邀請(qǐng)函、臺(tái)卡、歡迎涵等等。

3.舞臺(tái)設(shè)備，要確定該晚宴是否需要舞臺(tái)，有些酒會(huì)就沒(méi)有舞臺(tái)，但有些是有領(lǐng)導(dǎo)需要上臺(tái)講話的，這時(shí)就要考慮舞臺(tái)需要多大，要做成異形舞臺(tái)還是玻璃舞臺(tái)，尺寸是多少。LED屏幕的尺寸需要配合舞臺(tái)尺寸。

4.燈光和音響設(shè)備一般都需要考慮到這些：電腦燈、PAR燈、LED燈、追光燈、天地排燈、頻閃燈、觀眾燈、激光燈、探照燈、成像燈、燈光控制系統(tǒng)、全屏系列；線陣音響、超重低音、舞臺(tái)功放、話筒、手持麥、鵝頸麥、立麥、耳麥等。

5.確定演藝，高端晚宴的演藝節(jié)目一般會(huì)是小提琴演奏、樂(lè)隊(duì)演唱、樂(lè)器表演、DJ打碟等。

6.酒水安排，高端晚宴少不了吃喝，吃方面可以是自助餐，但是食物一定要夠精致！！

7.其他物料，物料清單非常重要，活動(dòng)當(dāng)中所有的物料都需要列表格，一樣都不差的寫(xiě)上，也方便后續(xù)查漏補(bǔ)缺。

四、晚宴流程安排

在確定好晚宴主題、人數(shù)、場(chǎng)地之后，緊接著需要準(zhǔn)備的就是晚宴流程安排了。要組織安排，開(kāi)場(chǎng)、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言、嘉賓代表發(fā)言、表演形式、安保工作。如果晚宴當(dāng)中有頒獎(jiǎng)、抽獎(jiǎng)的話就需要增加其環(huán)節(jié)設(shè)置，注意頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)是幾輪，獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)牌需要事先排好順序；抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)需要保證抽獎(jiǎng)系統(tǒng)無(wú)誤，確認(rèn)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品是KT板還是實(shí)物。

五、彩排

彩排很重要，至少是保證活動(dòng)中重要嘉賓能夠熟悉晚宴流程，也是在保證活動(dòng)能夠更加順利進(jìn)行，做到心中有數(shù)。這樣才能沉穩(wěn)的面對(duì)突發(fā)情況。安排好各崗位中的工作人員，關(guān)注好自己區(qū)域內(nèi)的實(shí)時(shí)情況，并及時(shí)溝通處理。

高端晚宴要想策劃的讓人夸贊，在每一處細(xì)節(jié)都需要用心，抓好每一個(gè)環(huán)節(jié)。

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